Schlank werden mit der South-Beach-Diet - 110 Diäten im Vergleich. Welche Diät hilft beim Abnehmen wirklich?

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South-Beach-Diet
Prinzip:

Der in Miami South Beach lebende Kardiologe Arthur Agatston empfiehlt in seinem Buch „Die South Beach Diet" seine trendige gleichnamige Diet. Sie enthält Aspekte der Atkins- und Glyx-Diet. Bei ihm werden tierische Fette (bis auf Fischöl) verdammt, dafür sind Kohlenhydrate erlaubt, wenn sie den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen lassen. Die South-Beach-Diet hat drei Phasen. In der ersten Phase sind Backwaren, Kartoffeln, Nudeln, Reis, Obst, Süßigkeiten, Eiscreme, Fruchtsäfte und Alkohol verboten. In der zweiten Phase sind besagte kohlenhydratreiche Nahrungsmittel wieder erlaubt. Phase drei soll lebenslang gehen und entspricht etwa den gängigen Ernährungsempfehlungen.

Durchführbarkeit:
Es wird zwar keinen besonderen Wert auf spezielle Zubereitung gelegt, dennoch ist diese Diet ein wenig aufwendig bis der Anwender die ganzen Verbote und Tabellen durchschaut hat.

Dauer der Durchführbarkeit:

Phase eins sollte nur eine oder höchstens zwei Wochen durchgeführt werden. Die Phase drei ist für Langzeitanwendung vorgesehen.

Kalorien:

Es werden keine Kalorien gezählt.

Vorteile:

Die empfohlene Mischkost ist positiv zu werten. Durch den hohen Fettgehalt ist die Sättigung gewährleistet.

Nachteile:

Der Mangel an Obst und Ballaststoffen in der ersten Phase ist ein Nachteil. Später kann der hohe Fettanteil einigen Anwendern Probleme bis zum Ekel machen. Wissenschaftler bemängeln den hohen Eiweiß- und Fettanteil und haben Bedenken bei Nierenschwäche und Gicht.

Beurteilung:

Die Grundlagen der Empfehlungen klingen zwar wissenschaftlich, sind aber auf diesem Gebiet unbegründet. Denklücken und -fehler liegen vor. Wir können uns bei dieser Diet der Empfehlung der Stiftung Warentest: „Teuer und einseitig. Besser, Sie lassen die Finger davon!" anschließen. "Ökotest" (Heft 02/2005) beurteilte die South-Beach-Diet gerade mit „ausreichend".

Im Vergleich zu ISY:

Im Gegenteil zur ISY-Methode, beachtet die South-Beach Diet nicht die echten Werte der II- und SI-Tabellen, sondern stellt falsche Behauptungen auf, die gravierende Konsequenzen des Stoffwechsels haben. Es kann nicht sein, dass Messwerte des Zuckers mit dem Verhalten des Insulinspiegels im Blut gleichgesetzt werden. Außerdem berücksichtig die ISY-Methode auch Möglichkeiten der objektiven Messung der Fettverbrennung und was vielleicht am wichtigsten ist: Die ISY-Methode ist darum bemüht, dass die Anwender langfristig etwas lernen (ISYway mit Lektionen, Webinaren und Bücher), so dass sie bessere Ernährungsgewohnheiten erlangen.

 
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